Santiago Ruiz n'est pas un nom ordinaire : c'est celui d'un des vins blancs les plus réputés du Nord de l'Espagne, élaboré dans les Rías Baixas, célèbre région vinicole de Galice. [break]
Ce vin tient directement son nom de celui de son créateur, Santiago Ruiz, qui a hérité de son grand-père maternel (un des premiers vignerons à produire et mettre en bouteille des vins dans la zone des Rías Baixas) sa passion pour les cépages blancs de la région.
C'est aujourd'hui une femme, Rosa Ruiz, qui fait perdurer l'héritage familial. Une philosophie qui donne le jour chaque année à un nouveau millésime de Santiago Ruiz, un des vins blancs les plus prisés d’Espagne. Nous vous présentons aujourd'hui son millésime 2016, qui offre un magnifique équilibre en bouche et des arômes variétaux très prononcés.
La famille Ruiz a toujours défendu la qualité des cépages autochtones de Galice – non seulement le célèbre Albariño, mais également les cépages moins connus, comme le Loureiro, le Caiño blanco ou la Treixadura, qui trouvent tous leur place dans l'assemblage final de Santiago Ruiz. Une association qui donne naissance à un vin aux nuances étonnantes et à la personnalité marquée, qui compte des amateurs dans le monde entier.
L'ardeur de cette famille à promouvoir leurs cépages tout autour du monde a fait de leur vin une référence internationale dans sa catégorie. Son étiquette, particulièrement reconnaissable, est par ailleurs née d'une belle histoire : il s'agit de la reproduction d’une carte dessinée sur papier par Isabel, une des filles de Santiago Ruiz, qui a tellement plu à celui-ci qu'il a décidé d'en orner ses bouteilles de vin.
Situé à O Rosal, à l’extrême sud de la région qui recouvre l’appellation Rías Baixas, le domaine Santiago Ruiz doit son nom à son fondateur. [break]
Santiago Ruiz est considéré comme le « précurseur » de l’Albariño : il est le premier à embouteiller des vins galiciens élaborés à partir de ce cépage à des fins commerciales, une activité qu’il hérite de son grand-père maternel.
Du lundi au jeudi de 9h30 à 18h30 et le vendredi de 9h30 à 15h30 (à l'exception des jours fériés)
General: 09 77 55 66 81
Lu/Je 09:30 to 18:30
Ve 09:30 to 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Tous droits réservés