San Román est une valeur sûre figurant parmi les meilleurs vins de l'appellation Toro, comme le prouvent ses notations dithyrambiques et l'excellent accueil que lui réserve le public millésime après millésime.
Nous vous présentons aujourd'hui son millésime 2013, année caractérisée par « un excellent équilibre dans le vignoble » des mots mêmes du domaine. Cet équilibre a permis d'obtenir un vin rouge frais, au degré d'alcool modéré, au profil minéral marqué et à la maturation mesurée.
Quelques chiffres pour illustrer le succès de ce vin ? Tout d'abord les notes que lui attribuent les principales publications spécialisées (guides Parker, Peñin, etc.) : elle sont unanimes pour octroyer l'excellente note de 93 points à ce millésime. Et si l'on se tourne à présent vers les avis de nos membres, on retrouve la même unanimité : tous les millésimes proposés jusqu'à aujourd'hui sur BODEBOCA, y compris le 2013, flirtent avec les 4,5 points sur 5. Un véritable triomphe !
Rien d'étonnant donc à retrouver régulièrement San Román au palmarès des vins les mieux notés de notre site. Et on ne sera pas plus étonné de découvrir que derrière ce vin on retrouve l’une des plus grandes familles du monde du vin en Espagne : les García, avec à leur tête le célèbre œnologue Mariano García.
Cette famille, figure du vin rouge espagnol de qualité depuis des décennies, a décidé il y a 20 ans d'étendre sa bonne fortune sur les terres de Toro en produisant des vins particulièrement attachés au caractère de cette région.
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