Quinta da Falorca

Nous vous emmenons aujourd'hui dans une des régions viticoles les moins connues du Portugal, dont les vins sont d'une telle qualité qu'on les surnomme les « Bourgognes du Portugal ». [break]

Comptant parmi les domaines les plus réputés de l'appellation Dão, Quinta da Falorca produit des vins salués par la critique internationale. Tous auréolés d'excellents scores au Parker, les quatre vins rouges, le vin blanc et le vin effervescent que nous vous présentons dans cette Vente Privée vous donneront sans aucun doute des envies de voyage au Portugal...

La région du Dão, dans la province de Beira Alta, est voisine de la Serra da Estrela, la chaîne de montagnes la plus haute du Portugal continental. Dans cette zone quasi secrète du pays lusitanien, les vignobles s'étendent entre des montagnes et des forêts de pins de différentes altitudes qui les protègent des vents atlantiques.

Cette région est le berceau de la Touriga nacional et de l'Encruzado, des cépages autochtones qui donnent le jour à des vins rouges complexes à l'énorme potentiel de garde et à des vins blancs fruités et très équilibrés, comme ceux que nous vous proposons aujourd'hui pour la première fois en Vente Privée.

Nous n'irons pas par quatre chemins : les vins de ce domaine sont tout simplement sublimes. Et parmi eux, nous distinguerons plus particulièrement le Touriga Nacional 2012, produit avec 30 clones du célèbre cépage portugais provenant de trois vignobles différents pour lui apporter plus de complexité. Un rouge réellement  gastronomique, qui associe un prix modéré à ses 92 points Parker.

Bien que le domaine soit principalement réputé pour ses vins rouges, il brille également en blanc avec son Encruzado Reserva 2018. Pour Marc Squires, critique de The Wine Advocate, ce millésime auquel il a attribué 93 points Parker est la démonstration d'un savoir-faire exceptionnel avec ce cépage.