Quinta de Covela

En 2019, nous avons pris la résolution d'explorer plus en profondeur le magnifique patrimoine viticole du Portugal, qui recèle quelques-uns des vins au meilleur rapport qualité/prix de l'Ancien Monde. [break]

En nous intéressant au travail de Rui Cunha, un des œnologues de premier plan du pays, nous avons découvert deux vins blancs issus de cépages autochtones de la région du Vinho Verde. Avec un excellent rapport qualité/prix, tous deux figurent dans nos découvertes de l'année.

Ces deux petites perles voient le jour à Quinta de Covela, un charmant domaine qui s'étend sur les rives du Douro. Autrefois propriété d'un des plus grands cinéastes portugais, Manoel de Oliveira, le domaine a été racheté il y a quelques années par l'homme d'affaires brésilien Marcelo Lima et le journaliste britannique Tony Smith, fondateurs du groupe viticole Lima & Smith.

Exploitant tout le potentiel des sols granitiques typiques de la partie nord du pays, et du grand ensoleillement dont bénéficient les vignobles situés plus près du Douro, l’œnologue Rui Cunha crée des vins frais, vifs et persistants. Des qualités que l'on retrouve dans Covela Ediçao Nacional Arinto et Covela Ediçao Nacional Avesso, tous deux auréolés de 90 points Parker pour leur millésime 2017 et proposés aujourd'hui à moins de 8€ en Vente Privée.

L'Avesso est un véritable trésor caché – ou comme le dit son créateur, l'un des nombreux  « inconnus illustres » du Portugal. Il séduit par sa belle acidité, son élégance et sa fin de bouche salée, qui vient rehausser encore sa saveur. Arinto déploie quant à lui une touche supplémentaire de puissance et de tension ; floral au nez, il déploie des arômes de yaourt à la banane et une fin de bouche onctueuse qui illuminera tous les plats qu'il accompagnera.