Nous vous présentons aujourd'hui le nouveau millésime de Pazo Señoráns avec 20% de réduction. Un millésime 2019 appelé à entrer dans l'histoire, avec un potentiel de garde incroyable. Ne le laissez pas s'échapper ! [break]
Pour accompagner cet Albariño hors normes, nous vous proposons également les vins du domaine de production plus limitée, qui offrent une magnifique évolution en bouteille. Des albariños qui ont conquis les membres de Bodeboca comme la critique spécialisée, comme en attestent les excellentes notations que vient de leur attribuer Luis Gutiérrez, dégustateur de The Wine Advocate.
L'excellente réputation des albariños de Pazo de Señoráns est à la mesure de leurs immenses qualités. Ces véritables trésors de l'Atlantique sont une réussite à chaque millésime. Élégants et complexes, ils se révèlent également vifs et frais. S'il est une qualité qui caractérise le domaine, c'est bien la constance et la qualité année après année.
Après vous avoir offert il y a quelques mois la primeur du dernier vin créé par le domaine de Pontevedra, nous vous le proposons aujourd'hui en Vente Privée. Issu de vignes situées derrière les murs d'un manoir du XIVème siècle, Tras los Muros 2017 est vinifié séparément sous la direction de Berta García, de la famille Mareque-Bueno, propriétaire du domaine.
Après avoir travaillé au Château Louis Latour et au Château Haut-Brion, Berta est arrivée à Pazo de Señoráns en 2017 pour y créer Tras los Muros, son projet le plus personnel. Une production très limitée (quelques 3 000 bouteilles à peine) et une acidité vive, ajoutées à une amertume et une tension parfaites, offrent à ce vin toutes les qualités nécessaires pour se bonifier encore en vieillissant.
Pour achever le tableau, nous vous présentons enfin le nouveau millésime (2011) de Pazo Señoráns Selección de Añada. Ses millésimes précédents ont obtenu d'excellentes notations de nos membres comme de la critique, et tout porte à croire que celui-ci empruntera le même chemin.
En 1979, le couple composé de Marisol Bueno et Javier Mareque acquit le Domaine Pazo de Señoráns dans lequel étaient cultivés les kiwis et le raisin de la variété