Il est des domaines qui expriment l'essence même de leur appellation d'origine. Dans la Ribera del Duero, Matarromera est sans conteste l'un d'entre eux. [break]
Situé en plein cœur de l'appellation, le domaine Matarromera compte déjà plus d'un quart de siècle d'existence. Il a été fondé à la fin des années 80 par Carlos Moro et sa famille afin de redonner sa splendeur à l'une des terres d'Espagne au patrimoine viticole le plus remarquable.
Ses 180 hectares de vignobles situés dans les environs de Valbuena et d'Olivares de Duero accueillent majoritairement des pieds de Tinto fino (ou Tempranillo), mais également quelques pieds de Cabernet sauvignon et de Merlot d'un demi-siècle d'âge.
Tous les vins du domaine suivent le système traditionnel de production de la Ribera del Duero, axé sur la production de Crianzas et de Reservas. Les technologies les plus avancées sont mises en œuvre par le domaine pour élaborer des vins rouges de la plus grande qualité.
Le domaine est également très impliqué dans la protection de l'environnement. Ses bâtiments sont conçus de manière à privilégier l'éclairage naturel, bénéficient d'une isolation optimale et disposent d'un système de recyclage des eaux de pluie et des eaux usées pour l'irrigation du vignoble. Le domaine a recours aux énergies renouvelables (biomasse, photovoltaïque et solaire) et est pionnier dans la mesure de son empreinte écologique, i.e. l'impact environnemental de la production de certains vins, comme Matarromera Crianza.
Année après année, le domaine récolte de nombreuses récompenses en Espagne comme à l'international. La marque est aujourd'hui présente dans plus de 80 pays sur les cinq continents, et ses vins dépassent systématiquement les 90 points dans les guides Peñín et Parker.
Implanté à Valbuena de Duero, au cœur de l'appellation Ribera del Duero, le domaine Matarromera cumule près de 30 ans d'existence.
Carlos Moro l'a fondé...