Tous les vins ne naissent pas avec 92 points Parker. El Valao 2015 appartient pourtant à ce club très fermé : Luis Gutiérrez parle de « débuts prometteurs » pour son premier millésime, ce qui en fait un best-seller en puissance. [break]
L'histoire d'El Valao commence par l'acquisition d'une petite parcelle d'un peu moins d'un hectare dans la localité de Valtuille de Abajo (Bierzo). « Nous avons acheté ce vignoble cette même année 2015. Il a une belle histoire, car son propriétaire précédent, un viticulteur de la région, est également de notre famille » raconte Elena Garcia, une des propriétaires de Vinos Valtuille, le domaine qui produit El Valao.
Le nom du vin provient précisément de cette parcelle : El Valao, véritable trésor œnologique de petite taille dont les vignes, particulièrement âgées, flirtent avec les 90 ans.
Marcos García, gérant du domaine, s'attache à maintenir la tradition familiale dans une région dont le vin est un des principaux moteurs économiques avec le Chemin de Saint Jacques de Compostelle. Marcos comme sa sœur Elena ont hérité de leur père Dimas et de leur arrière-grand-père Antonio une philosophie du vin basée sur le travail bien fait, le respect de la terre et la qualité. Ils travaillent ainsi uniquement avec des vieilles vignes, taillées en gobelet, qui imposent un travail à la main.
Avec une production d'à peine 2 500 bouteilles, ce Valao promet de devenir une de ces perles qu'il faut saisir quand l'occasion se présente, car il sera sûrement trop tard par la suite.
La localité de Valtuille se trouve en bordure de Castro de la Ventosa, une ancienne fortification romaine qui protège depuis des siècles ce village du Bierzo, dans le Nord de l’Espagne.
Du lundi au jeudi de 9h30 à 18h30 et le vendredi de 9h30 à 15h30 (à l'exception des jours fériés)
General: 09 77 55 66 81
Lu/Je 09:30 to 18:30
Ve 09:30 to 15:30.
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