Domaine de l’Estagnère

Découvrez les vins de Carcassonne de Gérard Bertrand, issu d’un vignoble de plus de 800 ans situé au sud de la forteresse. Un rouge, un blanc et un rosé pour une délicieuse gamme de vins du Languedoc. [break]

C’est en 2017 que Gérard Bertrand a repris le vignoble de l’Estagnère qui, fondé en 1292, a fourni pendant des siècles les vins au clergé de Carcassonne et de ses environs. Connu pour travailler ses vignobles en biodynamie et dans le respect de l’environnement, Gérard Bertrand nous offre ici une gamme de vins sans sulfites ajoutés, fruit d’une vinification très stricte. Nous les avons adorés… À vous de les découvrir !

Situé au sud de la forteresse de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO, le vignoble de l’Estragène se trouve entre les montagnes pyrénéennes au sud et la Montagne Noire au nord. Issus de l’IGP Cité de Carcassonne, ces vins du Languedoc sont très fruités et révèlent un raisin mûr et expressif.

Nous commencerons par le blanc : élaboré à partir de Colombard et de Chardonnay récoltés avant le lever du jour, Domaine de l’Estagnère Blanc 2020 révèle une belle complexité aromatique avec des arômes de pêche, de poires confites et des notes briochées. Un vin parfait pour accompagner des poissons grillés, des viandes blanches ou bien en apéritif.

Domaine de l’Estagnère Rosé 2020 est quant à lui un vin frais et fruité élaboré à partir de Caladoc, de Merlot et de Cinsault également vendangés de nuit. Avec ses arômes de fraise de bois et de bonbon anglais, il est idéal à l’apéritif ou sur des crustacés.

Quant à Domaine de l’Estagnère Rouge 2018, élaboré à partir de Cabernet sauvignon, de Merlot, de Caladoc et de Cabernet franc, il a été récompensé par une étoile dans le Guide Hachette des Vins et révèle de délicieux arômes de fruits rouges, de cassis, ainsi que des notes épicées qui se marieront à la perfection avec un carré d’agneau ou du fromage.

Un trio de vins de Carcassonne sans sulfites qui ne vous laisseront pas indifférent !