Castro Ventosa

La famille Pérez est connue pour avoir agité le panorama vinicole espagnol dans une région qui a pris son envol de façon inédite grâce aux points attribués par Parker. [break]

Des plus jeunes jusqu'aux sélections parcellaires, tous les vins référencés, originaires de la province de Castille-et-León, affichent des prix très attractifs pour des vins de cette qualité et à l’évolution on ne peut plus brillante. On note le nouveau millésime El Castro de Valtuille, une pépite à la production limitée qui affiche 93 Parker ou encore El Castro Valtuille Jóven, le rouge jeune de la maison, tous deux pour 6,90€ seulement.

De là viennent des génies tels que Raúl Pérez, à la tête du projet familial depuis 1997 alors qu’il n’avait que 25 ans. Aujourd’hui, fort de la meilleure influence bourguignonne, le modèle commercial traditionnel de vin en fûts a migré vers un système de vinification parcellaire similaire à celui que l’on peut voir en France ou dans certaines régions d’Italie.

Un pari sur la Mencía, un cépage de qualité, qui leur a valu une reconnaissance médiatique et commerciale au plus grand plaisir des amateurs de vin du monde entier. En effet, passer d’un vin local à un vin global, le tout en conservant personnalité et humilité, est un motif de fierté pour le secteur dans son ensemble.

Si l’on se réfère à la nouvelle classification par zones de l’AOC Bierzo, il faut aussi mentionner le fait que Valtuille Vino de Villa jouit déjà de ce nouveau cadre légal et se présente ainsi comme un vin authentique à 94 Parker d’une production réduite à 4 900 bouteilles. L’expression de Valtuille à l’état pur.

Enfin, et non des moindres, Rapolao, Cova La Raposa et Villegas sont des parcelles tout aussi renommées. Elles ont conquis les cœurs de The Wine Advocate mais aussi ceux de notre communauté, comme les avis le démontrent. Des orientations et sols différents permettent d’apprécier et de distinguer la disparité organoleptique de ces vignobles uniques.

C’est le moment ! Ne manquez pas cette occasion de voyager dans le nord-ouest de l’Espagne à travers des vins de prestige aux prix bien plus qu’abordables. ¡Salud!