S’il y a une bodega qui a tout misé sur le Grenache, cépage peu reconnu par le passé, c’est bien Borsao. [break]
La première pépite dont nous allons vous parler est plus qu’appréciée par notre communauté : Borsao Tres Picos compte 4 étoiles sur un maximum de 5. Nous disons au revoir à son millésime 2018, une récolte qui marquera l’histoire du domaine, car c’est la dernière en date à porter l’étiquette qui habille ce vin depuis sa création il y a 20 ans déjà. Un fait qui intéressera les nostalgiques et les collectionneurs.
Borsao Tres Picos est l’une des élaborations les plus emblématiques de Campo de Borja. Un vin signé José Luis Chueca, premier espagnol à obtenir les 100 Parker avec un Grenache, et qui accumule tout un tas de récompenses, comme celle d’avoir été élu durant trois années consécutives « Best Value for Money » par The Wine Advocate.
Mais chez Borsao, ils ne dominent pas seulement l’art du Grenache. Ils comprennent comme peu d’autres les qualités d’un cépage étranger : la Syrah, ou devrait-on dire… « zarihs » ? Pour son élaboration, Borsao Zarihs bénéficie du savoir-faire de Chris Ringland, auteur de plusieurs Syrah australiens qui ont eux aussi été récompensés par 100 points Parker.
L’union de ces deux cépages – authentiques joyaux de la maison – est représentée par Borsao Berola, un rouge soyeux et fruité à moins de 10 €, récompensé par 91 Peñín ; mais aussi par Borsao Bolé, couronné de 90 points Suckling au prix irrésistible de 6,90 € ou encore par Cabriola, la nouveauté de la bodega, au profil plus moderne, offrant tous deux en grande première le millésime 2017. Peu importe lequel vous choisirez, vous aurez tout bon.
Esprit d’aventure : telle est la devise de Bodegas Borsao. C’est sans doute pour cette raison que le domaine a choisi pour emblème un chevalier parcourant Bursao, cité antique