Avec plus de 120 ans d’histoire, chaque vin qui sort du domaine Palacio peut être considéré comme un petit morceau d’histoire de la Rioja en bouteille. [break]
Les vins que nous vous présentons aujourd'hui portent le nom du fondateur de ce domaine centenaire : Cosme Palacio, négociant basque devenu un des visionnaires sans lesquels l'A.O.C. Rioja ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.
Ce domaine dont les origines remontent à 1894 va rapidement devenir une référence dans la région. Ses années les plus prospères ont été marquées par un fait majeur : l’arrivée du parisien Jean Gervais, qui a insufflé un renouveau à la française, matérialisé par une philosophie de production totalement avant-gardiste pour la région.
Gervais a amené le savoir-faire français au domaine, allant même jusqu'à recruter le célébrissime œnologue Michel Rolland, qui a collaboré avec le domaine pendant plus de 10 ans. Grâce à l'expertise de Rolland, les vins de Bodegas Palacio ont été pionniers de la macération longue, de l'élevage en barrique neuve de chêne français, et ont été les premiers de la région à proposer un caractère résolument fruité.
Un autre trait caractéristique du domaine est incarné par son œnologue, Roberto Rodríguez, responsable technique du domaine depuis plus de 30 ans. Roberto provient d'une famille étroitement liée à Bodegas Palacio, puisque son père comme son grand-père travaillaient déjà pour le domaine.
Ces décennies d'expérience et de savoir-faire s'expriment pleinement à travers les vins de cette Vente Privée.
Domaine centenaire situé au cœur de la Rioja Alavesa, Bodegas Palacio est depuis sa création en 1894 un acteur majeur de la révolution des vins de la Rioja et fait partie du