Il est l’un des principaux noms du vin au Portugal et nous vous présentons son projet le plus spécial. Les blancs volcaniques d’Antonio Maçanita proviennent directement des Açores. [break]
Si nous vous avons récemment fait découvrir ses vins de l’Alentejo, nous vous emmenons maintenant au cœur des îles portugaises les plus reculées pour vous présenter Azores Wines Company, domaine avec lequel l’œnologue et consultant Antonio Maçanita explore les possibilités de ce véritable paradis terrestre.
Toujours bien noté par The Wine Advocate, Winemaker of the year 2018, Producteur révélation de l’année 2016, Winemaker Generation XXI ou Projet de l’année 2015. Ce ne sont là que quelques-uns des prix que Maçanita et Azores Wines Company ont remportés dans leur pays natal, le Portugal, ces dernières années. Ces distinctions ne sont pas surprenantes quand on connaît le projet et les circonstances uniques qui le définissent.
La majeure partie du vignoble est située à Pico, l’une des neuf îles qui composent l’archipel des Açores, qui doit son nom au « pic » du volcan de 2 354 mètres de haut qui la surplombe.
Cherchant la meilleure exposition au soleil et fuyant les nuages habituels du sommet, les vignes sont plantées dans un sol de roche mère pure, le plus loin possible du sommet et donc presque au pied de l’Atlantique, où, selon les vignerons les plus chevronnés de l’endroit, « on entend le chant des crabes ».
Les vignes prennent racine dans les fissures mêmes de la lave, se nourrissant d’un mélange d’eau salée et de pluie. Les faire prospérer est un véritable défi. L’orographie du terrain empêche la mécanisation, donc tout labour doit être fait à la main et dans des conditions climatiques extrêmes. La tempête dite sèche ou dry storm complique le travail avec le claquement continu des vagues et de leurs éclaboussures et le sel marin qui brûle tout.
Si l’on ajoute à tout cela les variétés autochtones Verdelho et Arinto dos Açores, exclusives dans les îles, et la maîtrise de Maçanita, on trouve le Branco Volcánico 2018, Verdelho O Original 2018 et Arinto dos Açores Branco 2018. Trois vins blancs fascinants, minéraux, salins et frais, qui allient le sol volcanique à l’océan. C’est la meilleure occasion que vous aurez de boire les Açores.
Du lundi au jeudi de 9h30 à 18h30 et le vendredi de 9h30 à 15h30 (à l'exception des jours fériés)
General: 09 77 55 66 81
Lu/Je 09:30 to 18:30
Ve 09:30 to 15:30.
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