Quitte à vous présenter un domaine culte des États-Unis, autant le faire avec éclat ! Découvrez les magnifiques Sorella 2015 et Champoux 2015 d'Andrew Will, notés respectivement 98 et 97 points Parker. [break]
Autant vous le dire tout de suite, ces vins se retrouvent rapidement en rupture de stock tant leur production est limitée et contrôlée.
Tout dans ce projet sort de l'ordinaire. Son fondateur, Chris Camarda, vit et exploite son domaine sur l'extravagante île de Vashon. Bordant le domaine, sa maison ressemble de l'extérieur à une sorte de grenier métallique avec des fenêtres. A l'intérieur se mêlent des œuvres d'art, des produits du potager et des vins qui suivent la même philosophie anticonformiste que leur auteur, foncièrement différents de tous ceux qui voient comme eux le jour dans le deuxième état viticole des États-Unis.
Nous parlons ici de l'État de Washington, qui borde le Pacifique au Nord-Ouest du pays, juste en dessous du Canada et au-dessus de l'Oregon. Cette zone se distingue par quelques données climatiques étonnantes : à des latitudes comprises entre celle de Bordeaux et de la Bourgogne, elle offre un climat semi-désertiquearide, aux journées chaudes et aux nuits froides caractéristiques d'un désert.
Il n'est donc pas illogique de considérer ces vins plutôt Nouveau Monde pour leur fruité généreux, mais aussi Vieux Continent pour leur structure, leurs tanins et leur esprit de terroir.
La présence de Cabernet franc exhausse la saveur du Merlot aussi bien que celle du Cabernet sauvignon. Au vu des notes obtenues par leurs millésimes précédents, c'est un pari gagnant.
Du lundi au jeudi de 9h30 à 18h30 et le vendredi de 9h30 à 15h30 (à l'exception des jours fériés)
General: 09 77 55 66 81
Lu/Je 09:30 to 18:30
Ve 09:30 to 15:30.
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