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Cava
Écologique
Pack 2021 d''Parxet Brut Reserva' s (x6) avec verre à Cave (x6)
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Un pack exceptionnel pour apprécier ce merveilleux cava biologique comme il se doit, avec en cadeau des verres Lehmann Décor Vintage de 16 centilitres spécialement conçus pour mettre en valeur les bulles de qualité. Toute la finesse et l'élégance du trio composé du Macabeo, du Pansa blanca et du Parellada dans un effervescent qui est la pure essence de la Méditerranée.
Ce pack comprend:
Ce produit n'est plus disponible
Fiche technique
Type de vin
Cava
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Alella
Cépage
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Origine
Cava
Dégustation
Vue
Couleur super pâle avec des reflets verts, bulles super fines et persistantes qui ont tendance à former une couronne de mousse.
Nez
Délicat avec des notes de fruits blancs sur un fond d'arômes d'élevage.
Bouche
Ample, avec du caractère, du volume et une longue finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Vignoble et élaboration
Description
Vignobles certifiés bio et biodynamiques, en espalier et en gobelet pour les plus vieux cépages, qui viennent de Torrelavit et Font-Rubí. On fait une taille courte.
Sol
De texture sableuse, on l'appelle « sauló », typique du sol de la région d'Alella.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage des raisins entiers et fermentation à une température contrôlée de 16 °C. Sucre résiduel par litre : 4 grammes (brut).
Elevage
Rouge crianza, élevé pendant au moins 20 mois.
