Oro del Desierto Coupage 50 cl.

Stockées en fûts de 2000 litres, les premières huiles obtenues entre fin octobre et début novembre sont analysées et sélectionnées afin d'élaborer cet assemblage composé de 60% de Picual, 20% d'Arbequina et 20% d'Hojiblanca. L'huile qui en résulte développe des notes d'herbe fraîchement coupée, de tomate et d'olive, ainsi que des touches d'agrumes et de fruits secs. D'intensité moyenne à douce, elle déploie une petite touche d'amertume et une ardence légère en fin de bouche.