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France

Pernod Absinthe

Licor
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48,00 €
TTC Bouteille 70 cl
Carrito de la compra
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Crée en 1805, Pernod Absinthe était particulièrement apprécié par les poètes et les artistes. Près d’un siècle après son interdiction à la vente, la célèbre boisson fabriquée à base de plantes de Grande Absinthe réapparait au plus proche de la recette historique. 

Fiche technique

La Distillerie:
Appellation:
France
Type:
Licor
Alcool:
68% vol.

Élaboration

Inspirée de la recette d’un manuscrit du 19ème siècle, Pernod Absinthe est produite de manière traditionnelle : la grande absinthe de Pontarlier et l’anis vert sont distillés après macération dans l’alcool de vin. Le cœur du distillat de grande qualité est ensuite mis à macérer à nouveau en présence d’un bouquet aromatique gardé secret, qui lui confère sa couleur verte.

Dégustation

Oeil:
Claire et lumineuse rappelant la couleur des herbes de Provence.
Nez:
Notes de tête fraîches à la fois mentholées, citronnées et vertes. Vient ensuite une note anisée douce avec de légères tonalités fleuries et épicées.
Bouche:
Attaque fraîche.
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Pernod Absinthe
France
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