Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 50 cl
Description
En 2008, Alexander Stein crée la distillerie Black Forest avec l’intention de produire l'un des meilleurs gins au monde. Celui-ci est composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa... Baptisé Monkey 47 en hommage au Commandant britannique Montgomery, lui-même producteur de gin en Forêt Noire dans les années 50, il est élaboré par micro cuvées (1250 litres) et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur. Batch après batch, Alexander Stein écrit l’histoire de son gin avec une inspiration qu’il va puiser jusqu’au plus profond de la Forêt Noire. En quelques années, Monkey 47 est devenu incontournable.
Fiche technique
Élaboration
Destilación de cebada y centeno con agua y posterior adición de 47 botánicos entre los que destaca el fundamental enebro. Despues envejece un mínimo de 3 meses en vasijas de barro.
4.2
Fue un regalo y debo decir que fue un éxito rotundo. Ginebra muy exquisita