Hayman´s Old Tom Gin

Le gin Hayman's Old Tom est élaboré selon une recette traditionnelle anglaise, très populaire au XVIIIe siècle mais aujourd'hui très difficile à trouver. Légèrement plus sucré que les gins London Dry mais plus sec que les gins allemands ou hollandais, il est, ce que l'on pourrait appeler, le « chaînon manquant ». Ce gin intense, de fabrication traditionnelle, exhale des arômes dominants de genévrier, ce qui lui confère un caractère épicé et intense.