Description

Pour son édition de noël 2022, The Whisky Exchange nous propose un blend écossais unique, élaboré à partir de trois single malts différents et de deux single grain. Un spiritueux à la fois complexe et gourmand. Avec ses notes délicieusement fruitées et épicées associées à des senteurs de chocolat et de feuilles mortes, c'est tout l'esprit de noël dans un verre à whisky.

Fiche technique

Le spécialiste
The Whisky Exchange
Type
Whisky
Álcool
50.5% vol.
Origine
Scotland

Dégustation

Nez
Notes de Pannetone, de raisins secs et de cerise mêlées à des senteurs de cannelle, de noix de muscade, de gingembre et de dattes. Le chocolat noir fruité et les notes de charbon de bois se développent ensuitent, équilibrés par la cerise croquante et la douceur du sucre brun. Des notes intenses de vin rouge, de sucre d'orge, d'amandes se distinguent en fin de nez.
Bouche
D'abord une sensation enveloppante en bouche avec le goût du bois, ensuite les notes de fruits secs et d'épices se développent doucement. Des notes riches, intenses et savoureuses s'opposent aux raisins secs, aux pruneaux et aux dattes, créant une profil aromatique intense et fruité. Les saveurs élégantes de bois sont contrebalencées par le miel, les sablés à la cannelle, les cerises, la frangipane et la douceur du xérès. Finale très longue avec des notes de feuilles humides et de bois flotté mêlées aux arômes de panettone aux fruits confits et de chocolat noir.