Bruichladdich Islay Barley 2013
Description
En Écosse, l'orge d'Islay est un bel exemple de produit de terroir. Une notion qui a toujours été recherchée par la Maison Bruichladdich pour en faire bénéficier ses single malt. L'orge distillée pour élaborer Bruichladdich Islay Barley est cultivée exclusivement sur l'île.
L'orge d'Islay est gorgée de cristaux de sel apportés par les embruns et les pluies. Cet apport va conférer au distillat une agréable saveur de brise marine en finale qui se fondent parfaitement avec les notes d'agrumes et de miel.
Fiche technique
Élaboration
Distillé à base d'orge récoltée sur la ferme de Rockside, Islay, cette version de Bruichladdich Islay Barley a été produite de la manière la plus douce possible. Il est distillé très lentement dans des alambics tout en hauteur et à col étroit datant de l'époque victorienne, afin d'extraire au mieux toutes les huiles et matières grasses contenues dans l'orge.
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