Fraîcheur continentale et saveurs méditerranéennes
Rafa Bernabé Aguilar, vigneron d’Alicante, mène un projet sincère basé sur la production de vins honnêtes, de terroir. Ses vins rouges proviennent de la propriété...
Rafa Bernabé Aguilar, vigneron d’Alicante, mène un projet sincère basé sur la production de vins honnêtes, de terroir. Ses vins rouges proviennent de la propriété Balaguer à Villena, et ses vins blancs de La Mata à Torrevieja. [break]
Rafa est un homme profondément attaché à la terre. Dédiant sa vie à l’agriculture et plus spécialement à la production d'agrumes, il décida un jour de se lancer dans l’aventure du vin.
Lorsqu'il commença à planter ses vignes, il était courant dans la région de cultiver des cépages français. Avec le temps il a cependant donné une part de plus en plus importante aux cépages autochtones, qui n'intéressaient alors personne dans cette zone.
Au-delà des cépages, Rafa est particulièrement attentif à la qualité du sol, et il lui est clairement apparu que les cépages natifs de la région donnaient les meilleurs résultats.
Le domaine Balaguer est situé à Villena. 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette propriété de 50 hectares est divisée en parcelles aux sols variés, et accueille également le chai où sont produits les vins.