Situation et coordonnées du producteur
Château de Poncié
Château de Poncié
69820 Fleurie
France
Surface totale du vignoble
100 ha.
Retrouver l’éclat de l’excellence des grands vins du Beaujolais et du Cru Fleurie plus particulièrement, telle est l'ambition du Château de Poncié. [break]
L'histoire du domaine débute en l'an 949, lorsque le Château de Poncié, propriété réputée pour ses vins, est offert à l’Abbaye de Cluny. La richesse principale du domaine, outre son château du XVIIIe siècle, réside dans l'incroyable diversité des terroirs. On en compte en effet plus de quarante, un atout inestimable pour exprimer toutes les nuances de Fleurie.
Que ce soit dans l'agriculture pratiquée ou dans la vinification, les équipes du Château de Poncié refusent la facilité et la précipitation. Les rendements sont naturellement limités, et chaque parcelle bénéficie donc d’un soin sur mesure. Dans l’élaboration des vins, encore une fois, la part belle est faite au terroir. On lui laisse le temps d'exprimer toutes ses nuances avec des macérations à froid, des fermentations longues, qui favorisent la naissance des arômes les plus subtils, des élevages en fûts patinés qui aident à fondre les tanins et à révéler délicatement le soyeux du vin.
De la vigne à l'élevage, tout est pensé dans le but de préserver l’esprit de Fleurie, sans pour autant être prisonnier de la tradition. Cela donne des vins fins, élégants, frais et gourmands. Tous les gestes sont animés par la volonté d’extraire toutes les nuances du Cru Fleurie et toute son élégance : un hommage renouvelé à chaque millésime.
Château de Poncié
Château de Poncié
69820 Fleurie
France
Du lundi au jeudi de 9h30 à 18h30 et le vendredi de 9h30 à 15h30 (à l'exception des jours fériés)
General: 09 77 55 66 81
Lu/Je 09:30 to 18:30
Ve 09:30 to 15:30.
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