José Pariente est passionné depuis plus de quarante ans par la culture du raisin Verdejo et le développement de ses vins artisanaux. Bien plus tard, sa fille Victoria, reçoit
José Pariente est passionné depuis plus de quarante ans par la culture du raisin Verdejo et le développement de ses vins artisanaux. Bien plus tard, sa fille Victoria, reçoit l'héritage paternel et y apporte ses propres nuances. Elle se forme à l’œnologie et à la viticulture et, après avoir travaillé 10 ans dans l'Institut œnologique de Rueda, elle se lance dans la grande aventure de l’élaboration de son propre vin.