Description

Élaboré à partir d’un cépage autochtone, l’Alicante Bouschet (Garnacha tintorera), ce rouge de l’appellation Almansa se distingue par son fort caractère fruité. Son passage de 15 mois en fûts de chêne nous permet de savourer un vin équilibré en bois avec une finale longue et douce.

Fiche technique

Le domaine
Paco Mulero
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Garnacha tintorera
Origine
Almansa

Dégustation

Visual
Couleur rouge cerise et tons rouge vif.
Nez
Arômes minéraux, laitiers et de fruits noirs complexes, avec une présence de bois neuf.
Bouche
En bouche, il est puissant, dense, bien structuré, mûr et avec une agréable onctuosité. Gourmand et à la finale longue.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Garde
Optimal jusqu’en 2025 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des risottos au gibier, des ragoûts de légumes secs, des champignons, du gibier et de la volaille, des poissons et des fruits de mer en sauce, des fromages affinés et bleus, et de la viande a la plancha ou au grill.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés entre 600 et 1000 mètres d’altitude.
Vinification
Fermentation en petites cuves inox.
Elevage
Élevage de 15 mois en fûts de chêne.

L'avis des experts

Decanter:

Stunning wine with a floral and spicy black fruit nose. Palate brings notes of black olive, rosemary and thyme, plus structured, integrated tannins. A really serious wine for lovers of big wines. Finish doesn't disappoint.