Description

Nous voici face à l’un des monuments de Michel Chapoutier, sur les collines vertigineuses de l’Hermitage. L’Ermite Blanc est un vin élaboré à partir de Marsanne cultivé en biodynamie qui dans ce millésime 2020, se distingue par un nez qui dévoile des notes d’agrumes et une pureté minérale sans égale. On estime que les blancs de cette récolte possèderont un énorme potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Michel Chapoutier
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Marsanne
Origine
Ermitage

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vieilles vignes situées au sommet de la colline de l’Hermitage.
Sol
Sol granitique très pauvre.
Climat
Le millésime 2020 dans le Rhône a connu un cycle végétatif semblable à celui de 2003, 2005 et 215, avec des températures plus élevées que d’habitude, provoquant un développement rapide de la vigne jusqu’à la floraison. On n’avait pas vu de niveau de stress hydrique aussi élevé en 18 ans, mais la situation a été bien gérée grâce au travail d’observation et de soin du sol, en améliorant la concentration des niveaux de sucre et d’acidité. Une récolte à laquelle on augure beaucoup de succès à l’avenir grâce à son potentiel de garde.
Vendanges
La vendange manuelle a commencé le 19 août.
Vinification
Fermentation en fûts à une température comprise entre 18 et 20 ºC.
Elevage
Élevage sur lies de 10 à 12 mois avec bâtonnages périodiques.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Ermitage l'Ermite Blanc boasts subtle aromas of crushed stone and toasted grain, while the fruit is more citrus than pear or melon, with a hint of white peach. It's full-bodied but without the massive concentration of either the 2018 or 2019 vintages. Balanced, elegant, long and harmonious, it's again my pick of the whites, but it’s not quite as mind-blowing as the 2019.

Decanter:

Plenty of richness on the palate, and all the intense mineral facets you would expect from L'Ermite, both on the nose and the palate. Intensely fresh, driving, tense and salty. The oak is very present in this sample, but it's essentially well integrated. I love the steely, uncompromising texture of this wine, it's edginess just tempered by the glycerol softness. Very direct, long if not as long as some recent vintages. Aromatically this has abundant meadow flowers at this early stage. Drinking Window 2023 - 2052.