Description

Comme le reste des Bordeaux rouges des Légendes R, ce vin est issu des vignobles de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux entre la Dordogne et la Garonne, au sud-est de Bordeaux. Fruit d'un millésime contrasté dans le pays bordelais, il présente un nez fin et élégant, ample et rond en bouche, terminant sur une finale longue et aromatique. 

Fiche technique

Le domaine
Les Légendes R
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot
Origine
Bordeaux

Dégustation

Visual
Robe rubis de bonne intensité.
Nez
Nez fin et élégant, mêlant des arômes d'épices douces (vanille, cannelle) à des notes boisées discrètes.
Bouche
Attaque ample, ronde, dotée d'une bonne structure tannique. Finale longue et aromatique.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux entre la Dordogne et la Garonne, au sud-est de Bordeaux.
Sol
Grande diversité de terroirs et de sols allant des parcelles argilo-calcaires bien adaptées au Merlot, aux pentes graveleuses bien exposées idéales pour le Cabernet sauvignon.
Climat
Millésime contrasté et hétérogène. Pinrtemps frais, été caniculaire et temps sec toute l'année, ce qui a empêché le développement des maladies. Mois de juin froid et pluvieux qui a perturbé la floraison. Blocage de maturité dû au stress hydrique, vairiable selon les secteurs et terroirs. Baies de petite taille et rendements déficitaires. Le retour des pluies à partir du 22 septembre a relancé la maturation avec une belle maturité des cépages rouges.
Vinification
Vinification traditionnelle en cuves inox à température contrôlée. Fermentation alcoolique suivies d'une macération de 15 jours à 28 ºC.