Description

Un assemblage de Merlot, Cabernet franc et Cabernet sauvignon issu d'une vinification traditionnelle. Ce Castillon Côtes de Bordeaux révèle un nez terreux et sur les herbes aromatiques, ainsi qu'une bouche sur les fruits rouges tout en fraîcheur. Délicieux sur des fromages ou une assiette de charcuterie. 

Fiche technique

Le domaine
Château La Rode
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
13.0% vol.
Cépage
70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon
Origine
Castillon-Côtes de Bordeaux

Dégustation

Nez
Nez terreux et sur les herbes aromatiques.
Bouche
Arômes de fruits rouges et belle fraîcheur.
Accord mets et vin
Assiette de charcuterie, viandes et fromages.

Vignoble et élaboration

Sol
Argile profond, boulbènes, argilo-calcaires.
Vinification
Vinification traditionnelle avec table de tri. Macération pendant 3 à 4 semaines avec maîtrise des températures.

L'avis des experts

James Suckling:

Earth and herbs on the nose lead into quite a substantial wine with bright red-fruit aromas and a nice freshness. There’s quite a slug of tannin on the finish, and that will need a year or two to soften.