Robert Mondavi, décédé en 2008 à l'âge de 94 ans, est sans conteste une des grandes figures du monde du vin. [break]
Il a travaillé toute sa vie pour hisser les vins californiens au niveau des vins européens, et on peut dire qu'il a en grande partie réussi son pari.
Il 'associe avec le baron Philippe de Rothschild pour la fondation d'Opus One en 1979 et crée un véritable coup d'éclat en produisant un vin au profil bordelais marqué qui se place dans la « short list » des vins les plus côtés au monde. La Californie et ses vins sont entrés grâce à lui dans une nouvelle ère de reconnaissance au niveau international.
Robert Mondavi, fils d’immigrés italiens et forte personnalité, a su rester très humble malgré la taille de l’empire viticole qu'il a construit. Ses vignobles et ses chais, véritable Mecque de l’œnotourisme en Californie, comptent parmi les plus visités de la Napa Valley. Mondavi, créateur d'une marque illustre qui a ensuite intégré le géant du vin Constellation Brands en 2004, a forgé pas à pas son immense réputation dans le monde du vin.
Mais au-delà de son histoire il faut surtout parler de ses vins, que nous vous présentons pour la première fois chez Bodeboca. Des vins ouverts à de nouvelles manières de voir les choses, à d'autres pratiques de la viticulture et à des styles de production différents des vins européens.
Nous vous proposons aujourd'hui de laisser voyager votre palais à la rencontre de cépages très minoritaires (Pinot blanc ou Petit syrah), totalement inconnus pour certains (comme le Thompson seedless), et d'autres, comme le traditionnel Chardonnay, qui s’expriment dans des termes inédits.
Une invitation à l'ouverture vers la différence, vers ces vins nés sous l'influence de l'Océan Pacifique, au soleil de Californie. Des vins qui portent le sceau du pionnier de la revitalisation de la viticulture après les fameuses lois de la Prohibition. Des vins que tout connaisseur se doit d'avoir goûté.
Robert Mondavi a créé son domaine en 1966, il y a tout juste 50 ans. Son objectif était de hisser les vins de la Napa Valley à une place de choix dans le panorama viticole international,...