Iturria

Llegó a España con 20 años, recién licenciado de la escuela de enología de Burdeos, y empezó desde abajo, como aprendiz de campo. [break]

Tuvieron que pasar diez años hasta que un discreto enólogo francés, con ascendencia vasca, pudiera juntar todos los ingredientes para dar el paso de elaborar su propio vino.

Iturria es un pequeño proyecto liderado por un auténtico vigneron francés, es decir, un proyecto muy personal, el de Xavier Iturria, que cuenta con uvas autóctonas y viñedos propios. Lo sorprendente de todo esto es que no está en Francia, está en  la zona de Toro (Zamora).

Se enmarca en un grupo de cierto estilo de elaboradores de Toro que priman el carácter y singularidad de la variedad por encima de cualquier otro parámetro a la hora de elaborar un vino. Xavier Iturria vio en esta tierra extrema un futuro prometedor y casualmente, con la jubilación de su suegro viticultor, dos viñedos joyas con cepas viejas en pie franco cayeron en sus experimentadas manos.

Luis Gutiérrez, al concederle 91 puntos Parker a su vino Iturria 2014 lo ha tildado de “unbelievably good value” (relación calidad- precio increíble). Con los 93 puntos de Valdosan 2012, el crítico ha deja por escrito un “impressive” (impresionante). Son muchas las bodegas que consiguen los preciados puntos Parker, pero nos ha sorprendido los calificativos que le ha dedicado a los vinos de Iturria. Y por eso hemos querido compartirlos con vosotros.

Iturria 2014, en el que la autóctona Tinta de Toro encuentra un gran complemento en la Garnacha para hacer un vino muy bebible y disfrutable, con las notas de su crianza en barrica muy bien integradas. Valdosan 2012 por su parte, es un vino que toma su nombre de un juego con las sílabas de uno de los apellidos de la esposa de Xavier, Sandoval. Es un monovarietal de Tinta de Toro complejo y elegante, fiel a la tierra de la que procede.