Chan de rosas

Le teint halé par plus de 20 ans d’expérience dans la production de vins blancs dans l'extrême nord-ouest de l'Espagne, Marcos Lojo, véritable vétéran de la zone, s'est lancé dans un projet très personnel. [break]

Marcos Lojo a pratiquement débuté sa carrière avec la naissance des Rías Baixas. Appartenant à la toute première cuvée d’œnologues de l’appellation, il a produit du vin blanc dans tous les recoins de Galice. Avec de telles références, rien de surprenant à ce que son premier projet personnel soit déjà un franc succès.

Le père de Marcos était sommelier dans l’un des plus grands restaurants de Caracas au Venezuela. Lorsque la famille est revenue en Galice en 1974, Marcos avait déjà succombé à l'appel du monde du vin, suivant les traces de son père. Petrus et Château Lafite étaient des étiquettes familières pour Marcos dès sa plus tendre enfance. Avoir été initiés aux grands vins dès leurs plus jeunes années est une caractéristique que partagent certains des plus grands producteurs d'Espagne, et qui explique également en grande partie l'ouverture d'esprit de cet œnologue.

Chan de Rosas est le nom de son projet personnel. Chan, mot galicien qui peut se traduire par sol ou plaine, est aussi le nom d’un lieu : une très belle colline de la ría de Arousa qui a si fortement inspiré Marcos qu'il en a déposé le nom avant même de savoir qu'il le donnerait à son propre vin.

Le premier millésime de Chan de Rosas voit le jour en 2011. Malgré la jeunesse apparente du projet, l’expérience de son producteur est un solide gage de qualité. Marcos Lojo sait parfaitement où trouver les meilleurs pieds d'Albariño, et pour élaborer son vin il a sélectionné la crème de la crème. Ne possédant pas son propre domaine, il est locataire de ses installations et s'en contente, car de ses propres mots « les piliers de ce projet sont la matière première, le tour de main et la vinification ». Nous vous offrons la primeur de son Chan de Rosas Cuvée Especial 2015, un Albariño aussi élégant d'aspect que de goût, qui fera sans nul doute beaucoup parler de lui.