Dehesa de los Llanos Gran Reserva (650-680 g)

Le Gran Reserva de Dehesa de los Llanos a été élu meilleur fromage du monde au concours World Cheese Awards du Royaume-Uni en 2012, et a obtenu la Grande Médaille d’or de ce même concours en 2013.

Ce morceau de 650 grammes minimum, produit avec du lait cru de brebis  de pure race manchega, a été affiné pendant 9 mois ou plus. De couleur jaune paille, il offre une texture légèrement sèche et un parfum intense aux notes montagnardes. Il se distingue par son goût franc, intense et élégant.

Consommation et conservation

La période de consommation recommandée du fromage est de 6 mois après la date d’achat. Il doit être stocké au frais à une température comprise entre 1°C et 8°C, et emballé dans du film alimentaire après ouverture. A consommer à température ambiante.