Prunotto

En 1994 la famille Antinori a fait l'acquisition de Prunotto, un des domaines historiques du Piémont, dans un des villages les plus remarquables de la région des Langhe : Alba, à mi chemin entre Barbaresco et Barolo. [break]

90 ans plus tôt, en 1904, le Conseil Municipal de la ville de Serralunga attestait la fondation de la cave coopérative « Ai vini delle Langhe ». Un jeune homme du nom d'Alfred Prunotto était le témoin de ce moment historique qui marquait la naissance d'un des domaines les plus vénérables du Piémont.

La première récolte eut lieu en 1905, mais au cours des années qui suivirent et après la première guerre mondiale la coopérative connut des moments difficiles. De fait en 1922, plusieurs de ses membres décidèrent de ne pas fournir de raisin et la coopérative finit par être mise en liquidation.

C'est au cours de cette période de crise qu'Alfredo Prunotto se maria et décida de prendre les rênes de la coopérative avec sa femme. La persévérance du jeune couple allait alors permettre à la coopérative de connaître ses premiers succès. Leurs vins s'exportaient très bien vers l'Amérique du Sud et les États-Unis : avant-gardistes pour l'époque, ils furent en effet parmi les premiers à miser sur les marchés du « Nouveau Monde ».

A sa retraite en 1956, Alfredo Prunotto confia le domaine à son ami et expert en vin Beppe Colla. A partir de 1961 le domaine se lança dans une opération de repérage de zones et d'emplacements adaptés à la culture de raisin de qualité supérieure. Des parcelles très spécifiques qui finirent par se qualifier en Crus, tels que Barolo Bussia ou Barbera d’Alba Pian Romualdo.

En 1989, la famille du Marquis d'Antinori débuta sa collaboration avec Prunotto en prenant en charge la distribution de ses vins, puis intensifia son implication en 1994 en intervenant directement dans le processus de production et en veillant à maintenir le haut niveau de qualité si cher à Alfredo Prunotto.