La sélection des meilleurs terroirs et l'association des meilleurs vins sont les deux grands principes qui régissent le domaine, depuis sa fondation au XIXème siècle à nos jours. [break]
Édouard Kressmann, l'un des premiers négociants de Bordeaux, a toujours souhaité consolider une gamme de vins moins réputés que les Grands Crus, mais au terroir au réel potentiel, afin d'atteindre l'excellence.
Préoccupé par la qualité de ces vins, il établit des associations commerciales et techniques avec des viticulteurs de la zone, dans l'idée de les conseiller pendant les vendanges. C'est ainsi qu'en 1871, il s'intéresse au Château La Pierrière, à Saint-Émilion, une superbe propriété familiale qui appartient à la famille Marcillac depuis 1607.
La passion pour le vin et les cépages perdure depuis plusieurs générations. Depuis que Kressmann s'est intéressé à cette propriété, ses descendants ont maintenu la relation avec la famille Marcillac et leurs vignobles.
De nos jours, la firme Kressmann établit de nouvelles collaborations avec d'autres propriétés comme le Château Sissan, afin d'élaborer un nouveau Grande Réserve.
Lors de l'invasion de phylloxéra et du mildiou, le vignoble de Bordeaux est dévasté. C'est le moment où la maison Kressmann, convaincue du potentiel qu'offre le mélange de vins du même terroir, lance sur le marché en 1897 son Kressmann Monopole.
Aujourd'hui, c'est l'une des marques les plus anciennes de la région, grâce à l'intuition d'Édouard Kressmann lors de moments de grandes difficultés pour le vignoble bordelais. De plus, Kressmann est l'une des marques les plus célèbres dans le monde de la restauration. Elle reçoit souvent de nombreux commentaires dans les guides de vin français.
À cela s'ajoutent également des opérations comme l'acquisition en 1930 de Château Latour-Martillac, à Pessac-Léognan, ainsi que l'implication d'Édouard Jr. dans la fondation du syndicat de négociants de Bordeaux entre 1940 et 1950.
Dans les années 1960, l'association entre le groupe CVBG Dourthe et Kressmann prend forme, ce qui favorise le développement des exportations de la maison.