Château Cantemerle

Château Cantemerle est l’un des domaines les plus anciens de la région vinicole de Bordeaux. Une abbaye s’y trouvait auparavant, et ce sont d’ailleurs les moines qui ont écrit son histoire. [break]

La propriété a pris le nom de Cantemerle lorsqu’à partir de 1340, Ponset de Cantemerle a cultivé les vignobles alentours. Les propriétaires du château ont commencé à élaborer leurs propres vins à partir du XVIème siècle.

En 1855, année durant laquelle la classification des terrains de Bordeaux a eu lieu, Cantemerle en a été exclu par erreur. Grâce à Madame Villeneuve-Dufort, alors propriétaire du domaine, le terrain a été étudié et sa qualité alors reconnue. C’est l’une des deux seules modifications qui ont été alors apportées à cette classification.

Jusqu’à la fin du XIXème siècle, la situation du château ne pouvait être meilleure. Son savoir-faire lui a valu une grande réputation parmi les vins du bordelais. Mais en 1879, les vignes ont subi l’épidémie du phylloxéra, qui a supposé la perte de 50 % de la plantation.

En 1892 et avec une rénovation nécessaire effectuée par les successeurs de Madame Villeneuve, le domaine est vendu au Dubos. Le dernier propriétaire de cette famille le vend en 1981 au groupe SMABTP ; à ce moment-là, une replantation de 50 % des 40 hectares de vignobles est nécessaire.

Près de 20 ans plus tard, en 1999, 20 nouveaux hectares d’autres domaines alentours sont acquis. Dès lors, la production de Cabernet franc a été réduite pour laisser plus de place à d’autres cépages et obtenir des assemblages plus harmonieux.